BURRO

RICETTE SALATE

• Besciamella
• Biscotti salati e speziati
• Biscottini salati 
• Biscottini salati al Gran Kinara
• Bistecchina al pepe verde
• Burger buns homemade
• Bunny cake o torta coniglietto
• Carne trita e segale
• Cestini di brisè al farro e basilico con Burro 1889 salato ripieni di mousse di Lou Bergier, ricotta, basilico e pinoli
• Cestini di pasta brisèe al basilico
• Cjalcions
• Costolette di maiale al ribes
• Lasagne al pesto con patate e fagiolini
• Lonza di maiale in farina di polenta
• Migliotto alle erbe aromatiche
• Muffin integrali con il ripieno dei cjalcions
• Pane alle olive
• Pane condito per aperitivo
• Pasta con sugo di castagne e pancetta
• Pasta tartufosa con noci
• Plumcake salato con olive marinate al basilico e pomodorini
• Quiche piccante di broccoli
• Risi&bisi
• Salsa Mornay
• Salsa Roux
• Sformatini di spinaci e pinoli
• Sformato di pecorino e kamut
• Tocchetti di scottona al pesto
• Trofie fresche alla farina di castagne con crema di formaggio alla birra

RICETTE DOLCI

• Biscotti al grano saraceno (ripieni o speziati)
• Biscotti con noci brasiliane, golden syrup e zucchero di cocco
• Biscotti di vetro
• Biscottini di frolla ripieni
• Biscotti mandorle e cacao
• Biscottini pasquali all'arancia
• Brownies cacao e nocciole
• Brownies cioccolato e noci travestiti per Natale
• Cheesecake alla panna e lamponi
• Cheesecake con glassa al cioccolato
• Cheesecake con mascarpone
• Cheesecake mascarpone e yogurt greco con copertura di cioccolato e mandorle
• Cheesecake pere e cioccolato
• Clafoutis di ciliegie
• Crostata come quella della nonna
• Crostata con crema al mascarpone e marmellata di prugne e anice stellato
• Crostata con crema frangipane e amarene
• Crostata di fragole, cioccolato bianco e spezie
• Crostata di frolla integrale e mandorle con marmellata di susine e anice stellato (1 anno di Lorenzo)
• Crostata di frolla saracena con doppio ripieno
• Crostata di ricotta e cioccolato
• Crostata di ricotta e marmellata di sambuco
• Crumble di fragole e rabarbaro
• Crumble di prugne
• Cupcake albero di Natale
• Cupcake di Natale (decorazioni in pdz)
• Cupcakes battesimo Fabio
• Cupcakes terrificanti
• Dolcetti alla ricotta
• Faccine horror e dita mozzate
• Galette des rois (dolce francese dell'Epifania con crema frangipane)
• Kinder muffin
• La (in)solita torta di mele
• Madeleines al miele
• Madeleines des îles
• Maritozzi
• Mattonella cocco e cioccolato
• Mini cakes cocco e lamponi (solo albumi)
• Muffin agli agrumi
• Muffin ai frutti rossi (congelati)
• Muffin allo yogurt con doppio ripieno
• Muffin con mandorle e cuore di cioccolato
• Muffin con ricotta, farina di mandorle e noci
• Muffin di fragole e cocco
• Muffin limone e mirtilli
• Muffin miele e nocciole
• Orange curd
• Ovis mollis con crema frangipane e cioccolato
• Palline colorate
• Pecan pie
• Plumcake agli agrumi e mandorle
• Sbrisolona con ricotta e crema di nocciole
• Simil Grancereale
• Teneri orsetti (biscotti alle mandorle)
• Torta after eight
• Torta al cioccolato senza lievito
• Torta al thè
• Torta al rabarbaro e fragole con crumble al cocco
• Torta a scacchiera
• Torta cantiere (2 anni Jacopo)
• Torta clown
• Torta con farina di grano saraceno e frutti rossi
• Torta con trattore
• Torta di bentornato
• Torta di nocciole
• Torta di polenta socchievina con marmellata di ribes
• Torta maglietta
• Torta mandorle e rabarbaro con crumble al cocco
• Torta morbida di Marina Braito
• Torta rovesciata all'ananas
• Torta soffice all'arancia
• Torta speziata con noci, nocciole, mandorle e cioccolato
• Tortini aromatizzati e dal cuore fondente