AVOCADO

• Insalata di songino e rucola con avocado, pinoli tostati e olio di zucca

LEGUMI

• Zuppa di orzo e lenticchie (ricetta basic)

BIRRA

• Ragù di carne grigliata
• Zuppa di orzo e lenticchie (ricetta basic)

BRUNCH, APERITIVI, BUFFET & so on

• Bevanda limone e zenzero
• Biscottini salati
• Biscottini salati al Gran Kinara
• Cestini di brisè al farro e basilico con Burro 1889 salato ripieni di mousse di Lou Bergier, ricotta, basilico e pinoli
• Cestini di pasta brisèe al basilico
• Crostini con crema tartufata e pomodorini
• Grissini saporiti con prosciutto e formaggio
• Limonata di fragole e menta
• Mini bacon and eggs
• Mini muffin con pesto e ricotta
• Muffin mozzarella, prosciutto cotto, basilico e pomodorini
• Pancakes salati zucchine e carote
• Pane condito per aperitivo
• Pirofila di french toast con mirtilli / Overnight blueberries french toast casserole
• Polpettine speziate di formaggio
• Saccottini di pasta phyllo con formaggio cremoso e gamberetti
• Tartellette di grano saraceno con mozzarella, pomodorini e basilico

FRUTTA SECCA, DISIDRATATA O CONFIT

MANGO CONFIT

• Insalata di magret de canard e mango

ANATRA

• Insalata di magret de canard fumee e mango

RABARBARO

Crumble di fragole e rabarbaro

Torta al rabarbaro e fragole con crumble al cocco

Torta mandorle e rabarbaro con crumble al cocco